45,00 €
Hirschfilet mit Salat,
Butternutpuree und Haselnüsse
Warm foie gras,
und Haseraviolis
Reh aus der Keule,
Pfifferlingerisotto
Ananas und Lebkuchen Gratin,
Hausgemachte Eis
FÜR DAS ACTUELLES MENÜ :
AUF FRANZÖSICHE LESEN
Menü ohne Käse :
29,00 €
mit Käse :
34,00 €
Hasenraviolis,
Rotkohl
und foie gras creme
oder
Fenchelsalat, Pfifferlinge,
comté und croutons
Forellen filet
mit Miessmuscheln Cremesauce
oder
Entebrust, Honig und Haselnüsse
Käse aus der Platte
oder
Frischkäse
Schwarzwald Kuchen
oder
Tatin von Ananas,
Kokosnusssorbet
Menü ohne Käse :
36,00 €
mit Käse :
41,00 €
Warm Foie gras,
Butternut Purée
oder
Jakobsmuscheln,
Miessmuscheln-
und Gemüsenrisotto
Seeteufelmedaillon,
Zitrone - Ingwer creme
oder
Reh aus der Keule,
Pfeffer jus
Käse aus der Platte
oder
Frisch Käse
Arme Ritter mit Birne,
Lebkucheneis
oder
Crepe mit Äpfeln
Lakritzeeis