Karte des Monats

OKTOBER : Wildmenü
45,00 €


Hirschfilet mit Salat,
Butternutpuree und Haselnüsse


Warm foie gras,
und Haseraviolis


Reh aus der Keule,
Pfifferlingerisotto


Ananas und Lebkuchen Gratin,
Hausgemachte Eis

Menu Plaisir
Menü ohne Käse : 29,00 €
mit Käse : 34,00 €


Hasenraviolis,
Rotkohl
und foie gras creme
oder
Fenchelsalat, Pfifferlinge,
comté und croutons


Forellen filet
mit Miessmuscheln Cremesauce
oder
Entebrust, Honig und Haselnüsse


Käse aus der Platte
oder
Frischkäse


Schwarzwald Kuchen
oder
Tatin von Ananas,
Kokosnusssorbet

Menu Gourmand
Menü ohne Käse : 36,00 €
mit Käse : 41,00 €


Warm Foie gras,
Butternut Purée
oder
Jakobsmuscheln,
Miessmuscheln-
und Gemüsenrisotto


Seeteufelmedaillon,
Zitrone - Ingwer creme
oder
Reh aus der Keule,
Pfeffer jus


Käse aus der Platte
oder
Frisch Käse


Arme Ritter mit Birne,
Lebkucheneis
oder
Crepe mit Äpfeln
Lakritzeeis

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